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Alho assado

  • Autor: Kelly - www.temperando.com
  • Preparo: 5 mins
  • Tempo de Cozimento: 40 mins
  • Tempo Total: 45 mins

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Ingredientes

  • 3 cabeças de alho roxo
  • azeite
  • sal
  • pimenta
  • alecrim e páprica doce (ou qualquer outro tempero de sua preferência)

Modo de Preparo

  1. corte a ponta da cabeça de alho (como na foto)
  2. disponha a cabeça de alho em uma assadeira ou em um ramequin
  3. Alho 1 – tempere com sal, pimenta e azeite.
    Alho 2 – tempere com sal, pimenta, azeite e páprica doce.
    Alho 3 – tempere com sal, pimenta, azeite e alecrim.
  4. Cubra com papel alumínio.
  5. Asse em forno 180ºC (pré-aquecido) por aproximadamente 40 minutos, ou até que o alho esteja macio.
  6. Se desejar ele mais tostadinho, retire o papel alumínio e deixe mais 10 minutos.


Notas

O preferido do marido é o tradicional, temperado somente com sal, pimenta e azeite. Eu gosto muito do sabor da páprica. Mas vc pode temperar com o que quiser. Adicionar orégano, ervas finas, tomilho, páprica picante, um sal defumado.