Ingredientes
Scale
- 4 pimentões grandes assados ou 6/8 pequenos (vermelho ou amarelo), sem casca cortados em fatias finas
- 150 ml de azeite
- 50 ml de aceto
- sal e pimenta a gosto
- manjericão picado finamente
- 1 dentes de alho picado em laminas finas (opcional)
Modo de Preparo
- Prepare os pimentões (asse e retire a casca) e pique em fatias finas.
- Em uma vasilha coloque o azeite, o aceto, sal e pimenta e o manjericão e o alho e misture bem.
- Adicione os pimentões já fatiados e misture até incorporar bem.
- Experimente e ajuste o sal e pimenta se desejar.
- Coloque em um recipiente com tampa e leve a geladeira. O ideal é deixar marinando de um dia para o outro para intensificar o sabor.
- Depois é só servir com pães, torradas ou na salada, com massas ou carnes.