Ingredientes
Scale
- 1 lata de milho verde sem a água
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal (soja, canola, milho)
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3/4 xícara de fubá
- 1 colher (sopa) fermento em pó
Modo de Preparo
- Untar e enfarinhar uma forma e pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Em um liquidificador colocar os ovos, o óleo, o milho e o açúcar e bater bem até obter uma mistura bem lisa e homogênea.
- Em uma vasilha misturar a farinha de trigo e o fubá e mexer para misturar.
- Quando a mistura do liquidificador estiver bem homogênea, colocar em um bowl/vasilha e adicionar a farinha aos poucos, mexendo para incorporar com a ajuda de uma espátula ou um fouet. Não é necessário bater bem, somente mexer até misturar bem o líquido com a farinha.
- Adicionar o fermento, mexer para envolver na massa.
- Despejar a massa na forma untada e enfarinhada e levar para assar no forno pré-aquecido por aproximadamente 40/45 minutos, até fazer o teste do palito e sair limpo.
- Retire do forno, deixe descansar por uns 10/15 minutos e desenforme.