Ingredientes
Scale
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1 colher (sopa) de leite
- doce de leite par ao recheio e cobertura
- açúcar e canela em pó
Modo de Preparo
- Em uma panela misture o leite condensado, o leite em pó e a manteiga e misture bem. Leve ao fogo médio baixo, mexendo sempre para não grudar ou queimar, até que chegue no ponto de brigadeiro. A massa vai se desprender completamente do fundo da panela. Desligue o fogo.
- Adicione o leite e misture bem até ficar bem homogêneo.
- Transfira a massa do brigadeiro para uma travessa untada com manteiga e cubra com papel filme e deixe esfriar completamente.
- Se quiser rechear os brigadeiros, uma dica é fazer bolinhas de doce de leite sobre um papel manteiga e levar ao freezer para congelar. Facilita muito na hora de rechear.
- Depois que a massa estiver fria é hora de enrolar.
- Faça uma mistura de açúcar com canela e reserve dentro de um prato.
- Unte a mão com manteiga, faça bolinhas, recheie se quiser (tem no vídeo como) e passe sobre no açúcar com canela e coloque nas forminhas,
- Decore com uma bolinha/florzinha de doce de leite por cima.