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Burguer Dog

  • Author: Kelly - www.temperando.com

Ingredientes

  • 500gr de acém moído
  • 100gr de bacon moído
  • sal e pimenta a gosto
  • 300 gr de queijo muçarela (ou qualquer outro queijo de sua preferência)
  • pão de cachorro quente, ou pão francês
  • molhos (ketchup, mostarda, barbecue) para servir

Para a cobertura cremosa de queijo

  • 2 colheres (sopa) de requeijão
  • 50gr de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

  1. Corte o queijo em bastões e reserve.
  2. Misture a carne moída com o bacon (se você não tiver moído os dois juntos) e tempere com sal e pimenta. Lembre-se que o bacon já é um pouco salgado, então não exagere no sal.
  3. Sobre uma tábua, coloque um pedaço de papel filme.
  4. Pegue uma porção de carne (+- 100 gr) e abra sobre o papel filme, apertando com as mãos até formar uma espécie de quadrado.
  5. Coloque um bastão de queijo no centro e enrole bem. Repita até finalizar a carne.
  6. Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo e frite, virando de todos os lados até o ponto desejado.

Para Servir:

  1. Sozinho com salada.
  2. No pão francês.
  3. Ou se preferir turbinado com o creme de queijo.

Burguer Dog Turbinado.

  1. Misture o requeijão com o queijo parmesão ralado e reserve.
  2. Abra o pão, ou de cachorro quente ou o francês.
  3. Passe uma camada de molho barbecue.
  4. Coloque o burguer dog no centro.
  5. Sobre o burguer e o pão coloque uma camada generosa da mistura de queijo.
  6. Leve ao forno pré-aquecido 200ºC até gratinar.