Ingredientes
Scale
- 1 colher de sopa de manteiga ou óleo
- 1 dente de alho picado finamente
- 1/4 de cebola picada em cubinhos pequenos
- 2 xícara sde arroz
- 4 xícaras de água aquecida ou caldo aquecido.
- 1 folha de louro e 1 ramo de tomilho (opcional)
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Leve uma panela pequena ao fogo.
- Quando a panela estiver aquecida, adicione a manteiga ou o óleo.
- Em seguida coloque a cebola e mexa para envolver com a gordura. Deixe refogar até que a cebola fique levemente transparente. Adicione o alho e deixe refogar até soltar o aroma.
- Na sequência coloque o arroz e mexa bem para incorporar bem o arroz com os temperos e a gordura. Refogue por 1 minuto. Adicione o sal.
- Adicione a água ou o caldo, coloque a folha de louro e o ramo de tomilho (opcional), Mexa levemente.
- Tampe a panela, abaixe o fogo para o mínimo e cozinhe até que a água tenha evaporado completamente.
- Desligue o fogo. Acerte o sal se necessário. Deixe o arroz descansar por 5 minutos.
- Em seguida mexa com um garfo para soltar os grãos e sirva!