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RECEITA DE BANANA BREAD - Banana Bread é uma receita tipicamente americana. Na tradução literal significa pão de banana, mas ele está mais para um bolinho denso, molhadinho e extremamente saboroso e é o acompanhamento perfeito para uma xícara de café ou um copo de leite morno.

Banana Bread

  • Author: Kelly - www.temperando.com
  • Tempo de Preparo: 8 min
  • Tempo de Cocção: 30 min
  • Tempo Total: 38 minutes
  • Yield: 10 pedaços

Descrição

Banana Bread é uma receita tipicamente americana . Na tradução literal é pão de banana, mas ele está mais para um bolinho denso do que para pão. Ele é assado na forma de pão, talvez por isso receba esse nome.


Ingredientes

  • 4 bananas bem maduras amassadas
  • 2 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/4 xícara de leite
  • 1/2 xícara de manteiga derretida
  • 1 colher (sopa) baunilha
  • 1/4 colher (chá) canela
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras de farinha
  • 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1/2 xícara de nozes picada* (opcional)

Modo de Preparo

  1. Derreta a manteiga e reserve.
  2. Em um bowl adicione o açúcar e os ovos e misture bem. Acrescente a manteiga, o leite, a baunilha, a canela, o sal e a banana amassada. Misture bem até que esteja uma mistura bem homogênea.
  3. Adicione a farinha peneirada e o bicarbonato de sódio. Mexa delicadamente até que a farinha esteja completemanete incorporada.
  4. Adicione as nozes picadas e mexa até misturar.
  5. Coloque a massa em uma assadeira de pão untada e enfarinhada (se preferir coloque papel manteiga no fundo).
  6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até que faça o teste do palito e ele saia limpo.

Notas

  • Você pode usar bananas congeladas. Aqui em casa sempre que tem bananas bem maduras quase passando do ponto eu descasco e congelo. Para fazer o bolo usando a banana congelada, deixe elas descongelarem primeiro e depois amasse bem.
  • Acrescentar nozes picadas é opcional. Você ainda pode acrescentar 1/2 xícara de chocolate picado ou em gotas.

Nutrition

  • Calories: 346
  • Sugar: 26.4 g
  • Fat: 14.5 g
  • Saturated Fat: 6.5 g
  • Carbohydrates: 51 g
  • Fiber: 2.4 g
  • Protein: 5.2 g