Ingredientes
Scale
- 3 filés de peixe
- Sal, pimenta
- 1 laranja
- 1 vidro de leite de coco
- 1 colher (chá) curry
- 2 dentes de alho
- 3 colheres de molho de tomate
Modo de Preparo
- Tempere os filés de peixe com um dente de alho picadinho, sal, pimenta e o suco da laranja e deixe marinando por pelo menos 15 minutos. Eu usei o Panga e gostei, mas pode fazer com filé de peixe, merluza, tilápia….
- No liquidificador ou no mixer bata o leite de coco, que pode ser light inclusive, um dente de alho, o curry, o molho de tomate e um pouquinho de sal.
- Coloque os filés de peixe em um refratário, despeje o molho por cima. Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.
- Se quiser polvilhar queijo por cima e gratinar também deve ficar ótimo, eu fui sem queijo pra ficar mais light.