Ingredientes
Scale
- 100 gr de inhame, cozido
- 100 gr de morango
- 1 cápsula de probiótico (opcional)
OPCIONAL
- açúcar, mel, maple, adoçante a gosto (se preferir mais docinho)
- 1 colher (sopa) proteína vegetal (para a versão vegana) ou whey protein (para não vegana)
Modo de Preparo
- Descasque os inhames. Coloque em uma panela com água fria e leve para cozinhar.
- Quando estiver macio (espete com um garfo está pronto quando não houver resistência para espetar), retire do fogo e coe a água. Espere esfriar um pouco.
- Coloque o inhame e os morangos em um processador (ou liquidificador) e processe até a consistência desejada. (Se usar o liquidificador talvez precise coloca rum pouco de líquido -água ou leite vegetal – para ajudar a bater sem forçar o motor).
- Adicione o conteúdo das cápsulas de probiótico (o açúcar e a proteína se estiver usando) e bata até incorporar.
- Leve para a geladeira (porcione se preferir) e sirva.
- Dura até uma semana na geladeira.
Notas
1. Você pode usar uma banana junta para adoçar se quiser.
2. Ainda, pode ser batido com outras frutas como ameixa seca, goiaba, maçã cozida com banana, e etc.
Informação Nutricional
- Tamanho da Porção: 65gr
- Calorias: 50
- Açúcar: 1.72
- Sódio: 3
- Gorduras Totais: 0.16
- Gorduras Saturadas: 0.01
- Carboidratos: 11.85
- Fibras: 2
- Proteína: 0.73