Comece pelo molho de tomate.

1. Em uma panela adicionar a manteiga e levar ao fogo médio.
2. Quando a manteiga derreter adicione a cebola e refogue até que fique transparente.
3. Adicione o alho e deixe refogar até soltar o aroma.
4. Em seguida adicione os tomates já picados e o suco que vem dentro da lata.
5. Deixe refogando por 30 minutos, adicionando água e mexendo ocasionalmente.

Para o bolonhesa.

1. Enquanto o molho cozinha. Retire a pele da linguiça, usando somente o recheio. Faça um leve corte e esprema que todo o recheio sai.
2. Aqueça uma panela média de fundo grosso. Quando a panela já estiver bem quente jogue a linguiça despedaçada e frite bem, até que a carne esteja bem douradinha.
3. Quando a carne da linguiça estiver bem frita, retire da panela e reserve.
4. Se não tiver juntado muita gordura, adicione o óleo na panela e coloque a carne moída para fritar bem, cuidando para não formar grumos e para que fique bem soltinha.
5. Quando a carne estiver frita, adicione a linguiça e misture.
6. Por fim adicione o molho de tomate e mexa bem.
7. Adicione mais um pouco de água e deixe cozinhando por pelo menos 15 minutos.
8. Acerte o sal e a pimenta.
9. Finalize com manjericão a gosto picado, deixando refogar por mais 3 minutos depois que adicionar o manjericão.
10. Sirva.