Ceia de Ano Novo

É tradição passar o Ano Novo na casa da minha vó materna, pelo simples motivo de que dia 1º é o aniversário dela e todo mundo passa junto.

Tradição também é fazer churrasco no dia 1.º, sagrado. Desde que me conheço por gente é assim, no primeiro dia do ano tem churrasco na casa da vó e a tarde mil e dois parentes aparecem para cantar parabéns para a vó, que é uma querida e amada por todos.

Esse ano, na ceia da virada eu e a mãe ficamos responsáveis por fazer alguma coisa. Optamos por mais do mesmo. Nada de inovações, fomos do convencional para não ter erro.

Fizemos uma mesa de frios, saladas e fomos do básico stogonoff com arroz e batata palha.

A mãe fez o strogonoff, e eu montei os pratos dos frios….

O primeiro prato eu montei com Azeitonas Pretas, Ovos de Codorna, Azeitonas Verde, Palmito, Kani e Queijo Prato.

O segundo era pra ser uns espetinhos estilo capreses, mas eu não encontrei a mussarela de búfala, então fiz com tomates cerejas cortados pela metade e um nozinho de mussarela. Deu pro gasto. Você pode temperar com azeite e também colocar manjericão em cada um dos espetinhos, ou mesmo regar com um molho de manjericão.

O terceiro prato foi montado com salame hamburguês, presunto e mussarela.

Fica uma delícia temperar os frios com ervas, ou mesmo orégano e limão, eu optei por não temperar porquê não sabia se todo mundo ia gostar.

Montei ainda , um prato de salada metade foi de rúcula com tomete seco e queijo (que era pra ser a mussarela de búfala, mas não achei), e a outra metade com agrião e cebolinhas minis em conserva.

Teve também barquetes com salpicão. As barquetes eu ajudei a mãe fazer (prometo pegar a receita da massa e postar depois). O salpicão foi feito meio a “olhometro”. Peito de frango cozinho e desfiado, azeitonas picadas, palmito picado bem pequeno, picles picadinho, milho, maionese e creme de leite (mais creme de leite que maionese), uma acertadinha no sal e pimenta. Eu gosto bem molhadinho. Monto as barquetes na hora de servir, pra não ficar mole.. Eu AMO! O salpicão pode ser feito com maçã verde, abacaxi e passas também, fica bem bom, mas o pessoal aqui não curte muito, preferi não arriscar…

A outra salada eu fiz com alface americana picadas grosseiramente, cenoura ralada, tomatinhos cerejas ao meio (eu tiro sempre a semente –odeio semente de tomate), e queijo parmesão ralado.

Eu não temperei a salada, fiz três molhinhos e deixei separado para cada um temperar como quiser.

Molho 1 – mostarda, orégano, limão, azeite e um pouquinho de água.

Molho 2 – iogurte natural, limão e azeite.

Molho 3 – copiei daqui.

Ficou bem bom.. Vou ficar devendo a foto do strogonoff. Acho que já tinha bebido umas coisinhas a mais e esqueci. Hahah.. Falando em bebidinhas, essa é mais uma novidade que vamos ter, com participação especial da little sis, que é craque nos drinks. Aguardem!!!

Ahhhhh.. Olha o que eu fiz com os palitos para dar um ar mais glamoroso ficar mais bonitinho. Colei em uma das pontinhas umas missanguinhas dourada transparente.

Não ficou um LUXO!?!

35 Comentários

  1. AMEI a montagem dos pratos de frios e o visual da salada de alface com tomatinhos.
    Esses dias me falaram que a semente do tomate pode causar uma doença… não lembro o nome agora. Fiquei bege!
    Caprese… deliciosa e linda salada caprese!! Acho que poderia me alimentar só disso pelo resto da vida.
    Mas viu, acho que as búfalas estão de greve, porque está super difícil achar a mussarela. Só vi no mufato e já estava na gôndola há algum tempo…
    Ah! Já ia me esquecendo… as miçangas você colou com cola branca? Palitinhos assim são lindíssimos. Dão outro ar para nossas super produções.
    Ah! (2) Já que o meu comentário está grande mesmo, vamos aproveitar… Perguntinha bem pessoal: tem gente que não gosta de ganhar presente para a casa. O que vc acha disso? Aceita acessórios culinários? Quão equipada e sua cozinha?

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