Experiência na Casa Electrolux #ComidaÉArte

A Electrolux lançou um concurso em sua página do Instagram @electroluxbr denominado “Comida é Arte Electrolux”, no qual os usuários e consumidores da marca, para concorrer, deveriam compartilhar fotos de seus pratos usando a hashtag #ComidaÉArte.

Os autores das 10 melhores fotos, participariam de uma experiência gastronômica na Casa Electrolux com o Chef Alberto Landgraf do EPICE.

A Campanha de Electrolux procura difundir a ideia de que “Cozinhar é um ato de paixão, que transforma ingredientes em verdadeiras obras de arte.” Segundo a descrição da marca, “a ação ‪#‎ComidaÉArte‬ nasceu do conceito da Electrolux, que o ato de cozinhar vai além de executar uma receita com perfeição, o momento do preparo e da refeição deve ser algo especial.” E é mesmo!

E ninguém menos que o chef Alberto Landgraf do restaurante Epice de São Paulo para mostrar que definitivamente #‎ComidaÉArte. O premiadíssimo chef utiliza tanto técnicas modernas quanto  tradicionais  para criar diferentes formas e texturas e o sabor do ingrediente atinge o seu máximo. Foi um experiência única e deliciosa. Só tenho a agradecer a Electrolux pela oportunidades.

Dentre os participantes do concurso, estas foram as 10 fotos escolhidas! E a minha estava dentre uma delas!!!!

As fotos vencedoras estavam expostas em um mural na parede.

A minha foto!

E também, foi muito legal conhecer os participantes.

A decoração era muito legal, tudo com comida.. Tinha uma mesa toda branca.

E a mesa do jantar era em tons de roxo!

Mas o ponto alto da noite foi conhecer o Chef Alberto Landgraf.

 E provar a sua incrível comida, essa sim, feita com arte e maestria! Foi um menu degustação de 7 courses, simplesmente divido.

#1  Mousse de Castanha, com Rabanetes e Farelo de Cogumelos.

 #2  Cebolas assadas em baixa temperatura por 6 horas, com Ricota de Búfala e Crispy de Carne Seca, sem adição de sal ou açúcar, apenas os sabores dos próprios ingredientes que se completam.

#3 Alho Poró Assado, com purê da casca do limão, vinagrete de avelãs e trevo.

#4 Cenoura assada e desidratada, depois cozida no seu próprio suco, com caldo de mexilhões e pólen.

#5 Robalo no caldo de cogumelos, algas, limão e banha de porco.

#6 Entrecote com caldo de músculo e cogumelo.

#7 Quenelle de Sorbet de Açaí, com queijo de cabra e rapadura.

Posso dizer que foi incrível. O chef Alberto Landgraf é um gênio e realmente faz arte.

Obrigada Electrolux pela experiência e parabéns pela inciativa de elevar a gastronomia, porque definitivamente #‎ComidaÉArte.