Ingredientes
Scale
- 500gr de carne moída magra (patinho, por ex)
- 1 cebola pequena picada finamente
- 1 dente de alho amassado
- 2 colheres (sopa) creme de cebola (opcional)
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) aveia em flocos ou farinha se preferir
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Em um recipiente misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Pegue porções da massa e modele os hambúrgueres no tamanho desejado.
- Se preferir congelar, você pode embalar individualmente cada hambúrguer em um saco plástico e levar ao congelador. Ou ainda empilhar separado cada hambúrguer com papel filme ou plástico.
- Para prepara-los: Aqueça uma frigideira antiaderente, coloque um fio de azeite e frite o hambúrguer, primeiro de um lado e depois do outro. Evite ficar virando várias vezes para não juntar água. O ideal é assar de um lado e depois do outro.
DICAS:
- Dica 1: Eu costumo fazer o hambúrguer fresco. Acho que fica mais saboroso. Eu não tenho um relacionamento muito bom com comida congelada. Então você pode temperar antes, deixar na geladeira e modelo na hora de assá-los
- Dica 2: Dá para assar no grill tranquilamente, fica bem saboroso.
- Dica 3: Em cada preparação eu prefiro acrescentar um tempero a mais. Por exemplo, adiciono pimenta calabresa, ou uma colher de tempero sírio, ou calabresa picadinha/moída.. Um tempero bem requisitado aqui em casa é fumaça líquida. Eu costumo colocar algumas gotas no tempero do hambúrguer e mesmo fazendo na frigideira fica com um gostinho defumado, como se fosse feito na churrasqueira.
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Adorei a receita, uma delícia !!!!!!!!!!!
Bj
http://www.receitasselecionadas.com
Ameeiii . Vou fazer depois conto como ficou. Vou fazer minis hamburgues
Onde adquirir"fumaça líquida em São Paulo.....nunca soube que existia!
Eu amei a receita. Como ficou meio mole eu acrescentei trigo p quibe e ficou uma delícia!!!
Fizemos agora e parabéns, sua receita é incrível! Amamos e vamos dormir bem gordinhos hoje e talvez amanhã também! Estamos rindo aqui, porque apesar de estarmos estufados de ter comido tanto já pensamos em repetir o mesmo amanhã de tão bom que o negócio ficou, sem brincadeira hahahahaha.
Adoro esses comentários!!! Comida boa a gente repete, não é mesmo???
rs
aonde adquirir fumaça liquida ?
Em várias lojas de produtos importados e em alguns super mercados.
por quanto tempo possoccongelar
Fiz sem creme de cebola e alho mas com aveia, tempeiro, ovo, cebola e cebolinha pra da um cheiro. Ficou top ótima receita