Ingredientes
Scale
- 2 xícaras de feijão branco cozido
- 1 tomate sem semente picado em cubinho
- 1 cebola pequena (usei a roxa) picada em cubinho
- 1 colher de azeite
- Suco de 1 limão
- Cheiro verde
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Como cozinhar o feijão:
- Lave os grãos de feijão e deixe de molho por pelo menos 3 horas. Escorra a água do feijão e coloque em uma panela de pressão com água, cerca de uns 3 dedos acima do feijão e leve para cozinhar. Quando a panela começar a “chiar” conte 20 minutos. Desligue. Espere a pressão sair por completo. Destampe a panela e prove se o feijão está cozido. Não é bom que fique muito mole, tem que estar macio, mas ainda firme. Se não tiver bom, volte a panela ao fogo, agora sem a tampa e deixe cozinhar mais um pouco, provando de tempo em tempo até que o feijão esteja no ponto. Escorra a água e reserve.
Montagem da Salada:
- Disponha o feijão em um recipiente, acrescente o tomate e a cebola e misture bem.
- Coloque o azeite, o limão, o cheiro verde e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Mexa até que os ingredientes estejam misturados. Prove e acerte o sal e a pimenta. Se preferir pode colocar mais limão.
- Dá para incrementar mais a saladinha colocando cenoura ralada, pepino em cubinhos, azeitonas…
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adorei a salada de feijão branco, seus filhotes são lindos ...abraços
Amo essa salada
.vou fazer hoje de novo
aylık 450 lirası olan evimden kira geliri almaktayım.ancak bu ev vefat eden eşimden benim ve 2 çocuğumun adına 3 hissli bir evdir. benim sormak istediğim kira vergisi ödeyip ödemeyeceğim. ödemeyecek isem vergi dairesine dilekçe verecekmiyim. şimdiden teşekkürler.
Essa salada é maraaaaa!!
Faço aqui em casa e como ela sozinha, pois o meu marido não gosta, melhor pra mim que sobra mais..rsss
Bom dia,
Gostei do Blog e gostaria de segui-lo.
Sou vegetariana e gostei pq sai do trivial feijao branco cozido com carnes. Grata. Luci Tie