Salada de Feijão Branco

Todo mundo sabe que consumir feijão é ótimo para a saúde. O feijão branco é excelente, é rico em cálcio e fibras. Essa é uma daquelas receitinhas fáceis, saborosas e nutritivas. Acompanha bem tanto o almoço do dia a dia como o churrasco do fim de semana.

Pra mim essa salada e um grelhadinho, passo bem..

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Salada de Feijão Branco


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Ingredientes

  • 2 xícaras de feijão branco cozido
  • 1 tomate sem semente picado em cubinho
  • 1 cebola pequena (usei a roxa) picada em cubinho
  • 1 colher de azeite
  • Suco de 1 limão
  • Cheiro verde
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Como cozinhar o feijão:

  1. Lave os grãos de feijão e deixe de molho por pelo menos 3 horas. Escorra a água do feijão e coloque em uma panela de pressão com água, cerca de uns 3 dedos acima do feijão e leve para cozinhar. Quando a panela começar a “chiar” conte 20 minutos. Desligue. Espere a pressão sair por completo. Destampe a panela e prove se o feijão está cozido. Não é bom que fique muito mole, tem que estar macio, mas ainda firme. Se não tiver bom, volte a panela ao fogo, agora sem a tampa e deixe cozinhar mais um pouco, provando de tempo em tempo até que o feijão esteja no ponto. Escorra a água e reserve.

Montagem da Salada:

  1. Disponha o feijão em um recipiente, acrescente o tomate e a cebola e misture bem.
  2. Coloque o azeite, o limão, o cheiro verde e tempere com sal e pimenta a gosto.
  3. Mexa até que os ingredientes estejam misturados. Prove e acerte o sal e a pimenta. Se preferir pode colocar mais limão.
  4. Dá para incrementar mais a saladinha colocando cenoura ralada, pepino em cubinhos, azeitonas…

5 Comments
  1. aylık 450 lirası olan evimden kira geliri almaktayım.ancak bu ev vefat eden eşimden benim ve 2 çocuğumun adına 3 hissli bir evdir. benim sormak istediğim kira vergisi ödeyip ödemeyeceğim. ödemeyecek isem vergi dairesine dilekçe verecekmiyim. şimdiden teşekkürler.

  2. Essa salada é maraaaaa!!
    Faço aqui em casa e como ela sozinha, pois o meu marido não gosta, melhor pra mim que sobra mais..rsss

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