Molho Barbecue

Eu particularmente sou super fã de molhos e temperos feitos em casa. Acho que são muito mais saborosos, além de serem muito mais saudáveis do que as versões industrializadas, cheias de conservantes. Fique claro que eu não sou extremista e as vezes, quando me falta tempo eu acabo comprando, optando por boas marcas, mas o gosto nunca é o mesmo.

E falando em molhos feitos em casa essa receita de molho barbecue é bem tradicional/clássica, tem bastante ingredientes e num primeiro momento pode assustar, mas é bem simples fazer e eu garanto que o sabor é a recompensa!

A textura desse molho barbecue é excelente e o sabor é muito intenso e gostoso. Garanto que seu frango grelhado nunca mais será o mesmo depois que você adicionar uma colherada desse molho… rs

A mistura de especiarias dá um sabor todo especial ao molho, e ele fica super saboroso, tem ainda a doçura do açúcar e a acidez do vinagre e do vinho que dão uma balanceada muito boa.

A quantidade de chilli, pimenta e páprica pode variar, se você quiser um molho mais picante ou não. Você pode colocar mais ou menos, de acordo com o seu gosto e assim você vai adaptando o molho de acordo com o seu gosto. A base é a mesma e depois é só ajustar os temperos para o seu gosto pessoal.

Essa é uma receita um pouco mais elaborada de molho barbecue, e apesar de ter bastante ingredientes ela é bem simples de fazer e se você gosta e usa bastante, aproveita e dobra ou triplica a receita que é o mesmo trabalho e você pode guardar na geladeira tranquilamente.

O molho Baarbecue é perfeito para marinar carnes, costelinhas e aves. Preparar o seu churrasco e usar na grelha para finalizar um assado ou mesmo para incrementar o seu grelhado.

Faz e depois me conta se você gostou!

Receita completa do Molho Barbecue aqui:

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