Bolachas de Nata e Maisena

Não dizem que o ano começa só depois do carnaval, então, depois de dias e dias sem dar as caras no mundo virtual, cá estou de volta. A vida continua a mesma correria de sempre, mas se tudo der certo, nos próximos dias consigo me organizar melhor e postar as muitas receitinhas que já tenho arquivadas.

Ontem foi o primeiro dia de outono e o clima já começou a mudar aqui para as bandas do sul, chuva, tempo nublado e queda na temperatura. Nada melhor que um chazinho quente, ou mesmo uma boa xícara de café com leite e uma bolachinhas gostosas para o chá da tarde. E é essa a minha sugestão para hoje, as maravilhosas bolachinhas de nata e maisena que derretem na boca.

Ingredientes:

1 kg maisena
1 pacote de coco ralado
500 gr de nata ( pote ser um pote de nata e 1 caixinha de creme de leite)
1 colher (sopa) de fermento químico
3 xícaras de açúcar

Modo de fazer: Misture tudo em uma vasilha grande. A massa vai ficar bem firme. Você pode fazer bolinhas, ou passar na máquina de bolacha, o que eu costumo fazer. Ai só colocar assar em forno médio pré-aquecido, em uma forma previamente untada até dar uma douradinha. Mas cuidado, não deixe elas muito douradas não, essas bolachinhas ficam bem branquinhas por cima.

Elas derretem na boca!

82 Comentários
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  5. Estou com dúvidas nos ingredientes: É mesmo "1 Kg" ou "1 Cx (400g)", de maisena? – Estou achando que 1 Kg seja muito.
    Milta

  6. eu fiz e ficou tipo um mont d pó, tudo esfarelado, mas dai apertei um pouco na mao e ficou, entao assei assim, amassando, unindo, os pozinhos e deu certo, foi a maior dificuldade, mas ficou dura depois de assada. af, nao sei ond errei, fiz como mandou a receita…

    1. Tambem fiz e ficou assim, acredito que depende das marcas que usamos, pois o amido de milho e o coco por exemplo, podem ser mais secos que outros, daí necessita um pouco mais de nata na receita. Até agradeceria se colocassem nas receitas as marcas dos produtos utilizados e se a nata deveria estar em temperatura ambiente para ser usada, isso facilita e muito o resultado de uma receita.

    1. Oi Rose, pode acrescentar o creme de leite se achar necessário. Aqui nós fazemos com a nata que compramos no mercado e colocamos mais uma caixinha de creme de leite.
      Qquer dúvida entre em contato.

  7. muito obrigada por responder vcé muito educada…deu certo a que eu fiz amei ,aqui em minha cidade ainda tenho o privilegiode ter leite da fazenda em minha porta tds os dias entao eu tenho,muita nata…kkkkobrigada bjus…

  8. Oi…eu fiz essa receita e as bolacchas derreteram tudo na assadeira, virou bolachinha de nada! coloquei todos os ingredientes certinho mas não virou bolacha. Porque será??? o q aconteceu pra dar errado??? me frustei!!!

    1. Oi Helen, não sei o que pode ter acontecido de errado, talvez você tenha deixado a massa um pouco mole demais. Pq na realidade ela fica uma massa até meio sequinha de trabalhar!

    1. Olá Leila, td bem com vc..
      Se você não tiver a máquina de bolacha vc pode fazer bolinhas, bolinhas e apertar com o garfo. Fazer tipo 'minhoquinhas" mais grossas com a massa e fazer rodelinhas, tipo biscoitos. Não tem problema, que vai ficar boa igual.
      Bjao

  9. eu fiz mas coloquei 1 pote de nata e 2 caixinhas de creme de leite e mesmo assim ficou bem durinha a massa e como eu nao tenho a maquina de bolacha, amaçei com a mão mesmo kkk, enfim, a minha bolachinha não derreteu na boca =/ o que eu fiz de errado?

    obs.: o gosto ficou muito bom!

    1. Oi Aline, não sei o que pode ter acontecido, aqui em casa a gente faz a receita sempre e dá certo. A massa é mais durinha mesmo. Será que vc não fez as bolachinhas grossas demais ou assou muito? Bjos

  10. Ola Kelly,gostaria de saber se estas bolachas ao colocar para assar nao derretem,pois quando faço bolachas com maizena elas simplesmente desmancham na forma.

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  13. Fiz a receita tudinho como estava ali…a massa ficou bem boa e firme… só q depois de assadas viraram farelo… o q sera q fiz de errado?

  14. Estou aguardando a segunda fornada…coloquei menos bolachinhas na forma para nao se grudarem …e aumentei a temperatura de 200 para 220graus…provei o farelo a principio axei mto doce …mas blz…vou aguardar…ja digo como ficou a segunda fornada…

    1. A segunda fornada tbem nao deu certo… grudo na forma e baixo… magoei… a massa ficou tão boa q axei q iria acertar…

  15. Gostaria de fazer essa receita para comercializar, o que você me aconselha? Será que quebra na embalagem?

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