Frango Frito e um almocinho bem simples

Tem dias que a inspiração para cozinhar é ZERO e para esses dias só nos resta sair para comer alguma coisa na rua mesmo. Outros dias a disposição não é aquela de você sair comprar os ingredientes e preparar um prato demorado e elaborado e a preguiça de sair pra comer fora fala mais alto então é a hora de sair pela tangente e ir de comidinhas fáceis e que não demoram nada pra ficar pronto e para esses dias uma das minhas cartas na manga é esse franguinho. Rápido e prático de fazer e super saboroso, e o melhor de tudo agrada o Maridão fácil fácil, precisa mais?!

 Ingredientes:

Coxa e sobrecoxa de frango cortadas tipo frango a passarinho (normalmente eu tenho uns pacotinhos já separado no freezer) – pode ser outra parte do frango, da sua preferência

Sal /Pimenta /Alho /Páprica doce

Suco de meio limão (opcional)

1 colher de azeite

 Em um refratário, ou dentro de um saco plástico resistente, coloque os pedaços de frango já limpos. Adicione os temperos, sal a gosto, alho picadinho, pimenta, a páprica, o azeite e se gostar suco de meio limão (esse último eu coloco vezes sim e vezes não, ele dá um toque mais cítrico no frango) e Deixe marinando por pelo menos meia hora. Se preferir pode temperar na noite anterior ao preparo e deixar na geladeira.

 Aqueça uma panela de fundo grosso e coloque óleo até cobrir toda a superfície da mesma, não precisa exagerar na quantidade, o frango não vai ser frito por imersão na gordura não, é só para não grudar na panela. Quando o óleo estiver quente coloque os pedaços de frango, aguarde até dourar de um lado para ir virando e dourando os lados seguintes. Não mexa muito o frango para que ele não se despedace, apenas vire o frango para ir dourando dos lados.

Outra coisa que costumo fazer é logo que coloco o frango na panela quente dou uma tampada por uns 10/15 minutos, assim o frango dá uma abafada e cozinha um pouco para evitar que comece a dourar dos lados e fique cru dentro, afinal não tem coisa pior que frango cru, ECA!

 Para provar para vocês que esse franguinho sempre dá pinta aqui em casa:

FRANGO FRITO - ALMOCO

Com uma arroz branco e uma saladinha.

Servido com milho refogado e um arrozinho e tomatinhos.

 Perfeito para dias preguiçosos, bom apetite!

😀

23 Comentários
  1. Muito bom o que vc falo mas vi uma dica de coloca uma colher de maisena para nao colar no oleo mas o tudo que vc falo ai fica muito top

  2. Bom ….estou com umá dúvida…… Gostaria de saber se ao invés de usar o ovo ….posso usar no lugar o leite??

    Estou com uma 2° dúvida como faço o frango utilizando o leite……..eu tempero primeiro e DPS passo no leite????

    3°duvida ao invés da farinha de trigo posso usar farinha de rosca??se me responder ficaria muito grato!!!!! Obg….

    1. Oi Eduardo. Se você for fazer empanado pode usar sim tanto o leite quanto a farinha de rosca. O empanado no ovo fica mais crocante normalmente. Mas essa receita aqui não usa ovo nem farinha! 😉

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