Frango Frito e um almocinho bem simples

Tem dias que a inspiração para cozinhar é ZERO e para esses dias só nos resta sair para comer alguma coisa na rua mesmo. Outros dias a disposição não é aquela de você sair comprar os ingredientes e preparar um prato demorado e elaborado e a preguiça de sair pra comer fora fala mais alto então é a hora de sair pela tangente e ir de comidinhas fáceis e que não demoram nada pra ficar pronto e para esses dias uma das minhas cartas na manga é esse franguinho. Rápido e prático de fazer e super saboroso, e o melhor de tudo agrada o Maridão fácil fácil, precisa mais?!

 Ingredientes:

Coxa e sobrecoxa de frango cortadas tipo frango a passarinho (normalmente eu tenho uns pacotinhos já separado no freezer) – pode ser outra parte do frango, da sua preferência

Sal /Pimenta /Alho /Páprica doce

Suco de meio limão (opcional)

1 colher de azeite

 Em um refratário, ou dentro de um saco plástico resistente, coloque os pedaços de frango já limpos. Adicione os temperos, sal a gosto, alho picadinho, pimenta, a páprica, o azeite e se gostar suco de meio limão (esse último eu coloco vezes sim e vezes não, ele dá um toque mais cítrico no frango) e Deixe marinando por pelo menos meia hora. Se preferir pode temperar na noite anterior ao preparo e deixar na geladeira.

 Aqueça uma panela de fundo grosso e coloque óleo até cobrir toda a superfície da mesma, não precisa exagerar na quantidade, o frango não vai ser frito por imersão na gordura não, é só para não grudar na panela. Quando o óleo estiver quente coloque os pedaços de frango, aguarde até dourar de um lado para ir virando e dourando os lados seguintes. Não mexa muito o frango para que ele não se despedace, apenas vire o frango para ir dourando dos lados.

Outra coisa que costumo fazer é logo que coloco o frango na panela quente dou uma tampada por uns 10/15 minutos, assim o frango dá uma abafada e cozinha um pouco para evitar que comece a dourar dos lados e fique cru dentro, afinal não tem coisa pior que frango cru, ECA!

 Para provar para vocês que esse franguinho sempre dá pinta aqui em casa:

Com uma arroz branco e uma saladinha.

Servido com milho refogado e um arrozinho e tomatinhos.

 Perfeito para dias preguiçosos, bom apetite!

😀