Whole30 é um programa criado por Melissa e Dallas Hartwig segundo o qual são necessários 30 dias para que você tenha um reset no seu metabolismo e na saúde, mudando de vez a sua relação com a comida.
Durante o programa você irá cortar todos os alimentos que podem efeito negativo na sua saúde, desequilíbrio hormonal, a desregulação do intestino além de todos os grupos alimentares considerados inflamatórios, por um período total de 30 dias.
Difícil intitular essa receita. Poderia chamar de danoninho caseiro, danoninho vegano, mousse de morango, mousse vegano de morango ou iogurte vegano de morango. Enfim, todos esses títulos já dão ideia do resultado dessa receita: um creme delicioso que parece um danoninho de morango ou um iogurte de morango.
Nem preciso dizer que essa receita se enquadra na categoria “não dá trabalho algum”? Realmente é super prática, deliciosa e saudável.
Conhecer novos restaurantes e experimentar novas comidas está entre as programações favoritas minha e do marido. Somos o tipo de turista que quando viaja adora provar a cultura local através da gastronomia. Nós sempreprocuramos lugares novos e acho que será uma boa ideia dividir com vocês um pouco das nossas aventuras gastronômicas, seja aqui em Toronto ou dos lugares que visitamos por aí.
Para começar, hoje eu vou falar de um dos nossos restaurantes favoritos por aqui em Toronto. Adoramos conhecer as Smoke Houses daqui e provar os BBQs. Desde que chegamos temos ido a lugares muito legais e foi assim que conhecemos o Hogtown Smoke.
Noites frias pedem sopas, caldos e cremes bem quentinhos, daqueles que aquecem o corpo e a alma. Melhor ainda se for uma receita fácil e rápida de fazer, daquelas que você chega em casa depois de um dia cansativo e faz rapidinho, como este creme de brócolis, que além de delicioso é também saudável.
Sim, saudável. Mesmo que a receita leve queijo, ela continua sendo uma versão saudável de creme de brócolis. Em geral, as sopas cremes são feitas com roux, que é uma mistura de manteiga e farinha usada para engrossar a sopa, e outras ainda são feitas com creme de leite. Esse creme de brócolis não usa nenhuma das duas técnicas, apenas brócolis que é processado até ficar cremoso.
Muitos de vocês me acompanham nas redes sociais – Instagram , Facebook , Snapchat e sabem que recentemente nos mudamos para Toronto, no Canadá. Ainda estamos nos adaptando à vida nas terras geladas aqui ao norte e eu vou dividir com vocês um pouquinho de tudo por aqui com vocês.
Eu comentei no snap esses dias que estava preparando algumas novidades para o blog e essa é uma delas: dividir um pouco da nossa experiência e vida aqui no Canadá, escrever sobre Toronto para quem tiver curiosidade, quem sabe me aventurar em alguns vlogs. Então, se vocês quiserem ver ou saber de alguma coisa por aqui deixem sugestões aqui nos comentários. Continue Lendo
Em um mundo cercado de processados e industrializados, escolher o que se come nunca foi tão importante. O acesso à comida nunca foi tão fácil e a indústria, uma máquina de fazer dinheiro, está cada vez mais empenhada em “facilitar” as nossas vidas e oferecer tudo pronto e prático, você só precisa esquentar e comer. No entanto, toda esta praticidade tem um preço: a nossa saúde.
Alimentos que duram uma eternidade nas gôndolas e nos freezers, isto soa normal para você? Não! Pelo menos não deveria. Esta alta durabilidade vem dos inúmeros conservantes e aditivos que são adicionados à comida, ou ao produto que costumamos chamar de comida. Eu nem preciso começar a discorrer sobre o mal que estes produtos fazem ao nosso organismo, mesmo porque poderia resultar em uma tese de doutorado sem fim!
Sabe aquele tipo de receita que você faz uma vez e todo o Natal alguém pede para repetir? Esse Pavetone é assim! Ele virou o queridinho entre os meus familiares e amigos e em época natalina. Quando o chocotone aparece nas prateleiras alguém me liga pedindo a receita ou implorando para que fazer.
Eu nem acredito que ainda não postei essa receita! Acho que porque nunca dava tempo de fotografar rs. Enfim que este ano estamos longe (em terras geladas canadenses) e minhas amigas me mandaram tantas mensagens pedindo a receita do pavetone que eu resolvi torná-la pública de uma vez por todas.
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Batata é sempre um excelente acompanhamento, seja ela cozida, frita, assada, rosti, gratinada, enfim de qualquer jeito. Então, para este Natal eu escolhi fazer batatas gratinadas para acompanhamento do Lombo Recheado que eu já mostrei por aqui. Mas esta receita é diferente da tradicional batata gratin, que vai creme de leite e queijo e ela fica muito mais leve e é igualmente gostosa.
Só pela facilidade de fazer ela já ganharia nota 10, mas elas ficam tão saborosas e pela leveza (diferente da batata gratinada com queijo) ela pode ser acompanhamento de inúmeros pratos, inclusive do peru de Natal, se essa for a sua escolha de carne. Além do mais a apresentação dela é tão bonita que dá até um charme para a mesa.
Apesar de eu não postar muitas receitas de salada por aqui – se bem que eu deveria – eu sou uma pessoa que AMA salada. E eu gosto de salada de todo tipo, das mais simplezinha até as mais incrementadas. Especialmente as mais incrementadas com algum molho bem gostoso que destaca a salada. Uma salada bem preparada para mim já é uma refeição.
Mas, tem aqueles que não curtem salada, talvez porque a vida inteira tenham se deparado com uma fatia de tomate jogado no prato em cima de uma folha de alface (isso também é gostoso, mas convenhamos que é bem sem graça). Para os “odiadores”da salada a minha dica é brincar com texturas diferentes, colocar algo crocante como nozes, ou algo que dê uma acidez como azeitonas, enfim, incrementar para passar a amar.
