Pão de Aveia e Mel

Hora de tirar a poeira e voltar com o blog depois de um tempinho sem aparecer.
E para recomeçar, uma receitinha que eu adoro. Pão de aveia e mel. Acho o sabor fantástico, fica perfeito para fazer lanches. Eu particularmente gosto desse pão com mostarda, acho que combina, aliás eu gosto bastante de mostarda.
Eu normalmente faço pão na Máquina de Fazer Pão (MFP). Uso o ciclo massa e depois retiro e faço o pão formato e tamanho que gosto e coloco para assar no forno convencional.
Vamos a receita?

Pão de Aveia e Mel

Ingredientes: (para um pão de 900gr)

1 1/3 copos de água (320ml)

1 1/2 colher (sopa) de manteiga

1 1/2 colher (chá) de sal

2 colher (sopa) de mel (eu ainda adicionei 1 colher de sopa de melado)
2/3 copo de aveia (160ml)
2 1/2 copos de farinha de trigo (600ml)
1 copo de farinha de trigo integral (240ml)
1 1/2 colher (chá) de fermento biológico seco instantâneo (1 envelope)

 

Modo de Preparo:
1.Retire a forma de dentro da máquina, adicione todos os ingredientes na ordem acima, primeiro os líquidos e depois os sólidos, terminando com o fermento.
2. Recoloque a forma na máquina. Feche a tampa e selecione o ciclo desejado – no meu caso o ciclo de amassa. Mas você pode assar na máquina mesmo.
3. Se for só amassar na máquina, depois do BIP final, retire a massa, modelo os pães no tamanho desejado, salpique aveia por cima e deixe crescer por uns 20 minutos.
4. Asse em forno médio (180º), já pré-aquecido até os pães ficarem dourados.

 

Bom apetite!