Ingredientes
Scale
- 6 sobrecoxas
- 2 colheres (sopa) mostarda ancienne (ou dijon ou normal)
- sal e pimenta a gosto
- 1/4 xícara de vinho branco OU suco de 1 limão
- 3/4 xícara de leite integral
Modo de Preparo
- Coloque as sobrecoxas dentro de um saco plástico, acrescente sal, pimenta, a mostarda e o vinho ou o limão.
- Mexa bem e deixe marinando por pelo menos 30 minutos dentro da geladeira. Mexa o saco ocasionalmente.
- Em um refratário que vá ao forno ou em uma assadeira, coloque as sobrecoxas (com a pele voltada para cima), cubra com a marinada e adicione o leite.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 20 minutos.
- Retire o frango, regue o frango com o caldo que formou e retorne ao forno por mais 20/25 minutos ou até que o frango esteja assado (vai depender do seu forno). Se o seu forno tiver a função grill ligue-a nos últimos 15 minutos da preparação para dourar a pele.
- Retire o frango, descarte o caldo que formar e sirva!
Notas
Deixar o frango marinar no tempero ajuda muito no sabor. Você pode deixar marinando de um dia para o outro dentro da geladeira.
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Vou preparar hj depois comento.
Bj
Não comentou. Não deve ter gostado.
O pessoal em casa adorou!
Que bom Ana!!!
Muito bom!! aqui em casa adoramos!!
Que bom que gostaram Rafael!!!!
Posso forrar a assadeira com batatas?
Pode sim, vai ficar uma delícia!
Pode sim. A casa é sua, a cozinha é sua, o frango é seu. Faça como quiser.
Que falta do que fazer...
Vai lavar louça, limpar a casa...
durante o cozimento no forno o leite parece que esta meio talahado. e isso mesmo?
e assim mesmo?
Leite tava estragado, mas é só falar pro povo que é ricota....
O leite "talha" mesmo por causa do limão.
Livia, é normal mesmo!!! Você gostou?
Esta no forno...adoro mostarda.
O Kelly, vou fazer hoje pra 2K coloquei pimenta dedo de moça e Shoyu só que não prestei atenção e coloquei o leite junto.... Vou pro inferno?!
Vai sim.
Olaa...Qual é a quantidade de sal, mais ou menos?
Acho que da pra congelar já temperado ne?! Pensei em temperar, deixar marinar e depois de marinado levar ao frezzer. Quando foi comer tira, descongela, e na hora de assar adiciona o leite. O que acha? Será que dá certo assim? Alguma outra dica para congelar??
Dá certo sim, só não congele com o leite. Lembre que se vc congelar marinado vai ficar um sabor bem acentuado do tempero!!!
Oi tudo bem, estou fazendo a executa para o jantar de hj ,pq não pode colocar alho ?Grata bjus Elaine, adorando suas receitas Low carb.
Elaine, pode colocar alho se vc quiser sim... Que bom que está gostando. Logo vou ter muito mais receitas low carb, estou trabalhando num material bem bacana!