Batata Rústica – Fácil, rápida e incrivelmente saborosa

Quem disse que só batata frita é gostoso? Claro, não nego que uma batata frita cai muito bem e é uma delícia, mas essas batatas assadas não deixam a desejar.

A combinação das batatas com as ervas e o alho transformam essa batata rústica em um acompanhamento incrível, ou ainda em um aperitivo delicioso.

BATATA RÚSTICA -- Batatas assadas com ervas que dão um sabor especial e se transformam um ótimo acompanhamento para carnes, aves e peixes ou aperitivo | temperando.com #receitas #receitafacil #acompanhamento

Trocar as batatas fritas por essa batata rústica é uma opção muito mais saudável sem deixar de ser deliciosa.

As batatas são assadas com azeite, ervas e alho, o que dá um sabor totalmente especial. Elas ficam douradinhas por fora e incrivelmente maciaspor dentro.

São um ótimo acompanhamento para carnes, aves e peixes, mas também pode ser servida com aperitivo acompanhada de um molho e uma cervejinha.

Te convenci que Batata Rústica é uma boa opção para substituir as batatas fritas, e olha faz muito menos bagunça!

Só colocar as batatas cortadas na assadeira, temperar com ervas, sal, azeite e levar ao forno!!

BATATA RÚSTICA -- Batatas assadas com ervas que dão um sabor especial e se transformam um ótimo acompanhamento para carnes, aves e peixes ou aperitivo | temperando.com #receitas #receitafacil #acompanhamento

Minha sugestão é não encher tanto a assadeira como eu fiz, elas ficam mais douradinhas por fora se tiverem mais espaço para assar! Ah.. eu usei a batata asterix, que tem a casca roxa, ela tem menor água e tente a ficar mais “crocante por fora”, mas você pode fazer com qualquer batata.

Receita de Batata Rústica completa aqui:

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Batata Rústica

  • Autor: Kelly - www.temperando.com

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Ingredientes

  • 4 batatas
  • 1 cabeça de alho
  • 1 ramo de alecrim
  • sal grosso a gosto
  • pimenta a gosto
  • páprica doce a gosto (opcional)
  • Azeite (+- 1/4 xícara)

Modo de Preparo

  1. Forre uma assadeira grande com papel alumínio.
  2. Lave as batatas. Corte ao em oito. Assim: Primeiro ao meio, depois cada metade ao meio de novo. e depois cada pedaço ao meio.
  3. Disponha as batatas na assadeira.
  4. Adicione os dentes de alho.
  5. Coloque o ramo de alecrim.
  6. Adicione o sal, a pimenta e a páprica.
  7. Regue com azeite e misture bem.
  8. Cubra a assadeira com papel alumínio.
  9. Asse em forno pré-aquecido por 180ºC por aproximadamente 30/35 minutos, até que as batatas estejam macias.
  10. Retire o papel alumínio e retorne ao forno por mais 15 minutos para que as batatas fiquem douradas.
  11. Retirar do forno e servir como acompanhamento ou petisco.

Gostou da receita? Deixe um comentário ou uma sugestão e não se esqueça de curtir a Página do Temperando no Facebook e se Inscrever no Canal do Youtube!!

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56 Comentários
  1. Achei muito legal esse receita e sempre que posso eu faço Batatas Rusticas na minha casa, mas o que mais me chamou a atenção são as fotos, ficaram muito bem feiras!
    Parabéns!

  2. Ja comi batatas rusticas mas acho que esta receita é uma das mais simples e gostosas. Vou fazer pois ja estou com agua na boca. Obrigado pelo presente.

  3. Kelly,

    Estou conhecendo seu site hoje e estou babando nas receitas rs…
    Moro fora do Brasil, e quando minha bebe esta dormindo me delicio nos sites de receitas… procurando algo pro jantar kkk

    Hoje vou testar sua receita de sobrecoxa assada… E só não vou fazer estas batatas rusticas porque fiz ontem… Mas semana que vem faço de novo kkkk

  4. Oi Kelly, adorei seu site!

    Vou testar essa receita amanhã!

    Pode ser com batata comum?E o alho coloca sem descascar mesmo?

    Obrigada!!!

  5. Maravilhosa, fiz com sal, pimenta do reino e o alho, ficou muito boa, parabéns… e o alho , que delícia, fácil de fazer e muito saborosa!!!

  6. Oi Kelly,

    Conheci seu blog hoje e estou amando.

    Estou morando fora do Brasil então já que tenho que fazer comida, que seja diferente! Hahah

    E hoje vou fazer pela primeira vez a batata rústica com famoso Fish&Chips aqui na Austrália. Espero que dê tudo certo

    Obrigada por compartilhar essas receitas maravilhosas.

    Grande beijos!

    1. Ola Maria, eu fiz exatamente como a receita diz e ficou uma delicia… mas o alho só use o dente, sem picar e sem fazer mixer, pois se triturar, vai sobressair o sabor do alho e acho que não vai ficar legal…

      A dica da Kelly (dona da receita) de deixar as batatas o mais separado possivel para ficar mais crocante é super valida… fiz e deu muito certo, ficou excelente…

  7. Fiz hoje no almoco de acompanhamento e ficou uma delícia!!! Obrigada! Sucesso!!

  8. Ola, sou amador na cozinha, e sua batata rustica sera meu primeiro prato.
    Pergunta se é necessario cozinhar um pouco as batatas, ou se o tempo e temperatura da sua receita consideram elas irem cruas ao forno.
    Obrigado

  9. Exagerei um pouquinho no sal, mais mesmo assim ficaram deliciosas. Ótima receita. Parabéns

  10. Fiz hj e amei!! A única coisa que troquei foi o alecrim, que é a única coisa que detesto, por orégano e ficou maravilhoso!!

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