Você já ouvir falar em Overnight Oats? Se a resposta for não, vou te falar que você está perdendo uma dica valiosa de café da manhã saudável e super prático. Mas afinal, o que é essa tal de Overnight Oats? Traduzindo seria “aveia amanhecida” (pernoitada), que como o próprio nome sugere é a aveia que dorme na geladeira já preparada pronta para ser consumida no dia seguinte.
Apesar de a receita original levar aveia, acaba sendo daquelas receitas super versáteis que comportam várias modificações, podendo utilizar diversos tipos de cereais na preparação.
Como Fazer Overnight Oats?
A receita base é : um cereal (aveia, flocos de milho, amaranto, …) + um líquido (leite, leite vegetal, iogurte) que você deixa hidratando durante a noite e no dia seguinte está pronto para ser consumido.
E mais, para dar variedade, sabor e nutrientes você pode adicionar frutas diversas, castanhas, pasta de nuts, coco, compotas, geleias. Enfim, o que você preferir!
Além disso, por ser super versátil ainda você pode consumir gelado mesmo ou quentinho. No café da manhã, snack no meio do dia ou pós treino (adiciona 1 colher de sopa de whey protein e pronto. Não é perfeito?
Eu vou ensinar vocês a preparar a base do overnight oats que eu costumo fazer aqui em casa. Eu gosto de incorporar chia junto com a aveia quando faço a a base, o que permiteque fique mais consistente, como se fosse um pudim. Além de mudar a consistência, ainda adiciona muitos mais nutrientes (cálcio e Omega 3) e fibras ao café da manhã.
Como variar o sabor?
A partir da receita base, que pode ficar pronta na geladeira, as combinações de recheio/cobertura são infinitas.
Você pode incrementar o seu Overnight Oat (aveia adormecida) com frutas, geleias, frutas secas, nozes picadas, coco, cacau em pó, pastas de amendoim e castanhas, enfim, não há limites para a sua criatividade.
Aqui eu mostro 4 sugestões de sabores, que vão com certeza te conquistar. Garanto que depois que você fizer pela primeira vez, nunca mais vai faltar na sua geladeira.
Overnight Oats de Frutas Vermelhas e Amêndoas
Overnight Oats de Manga com Coco
Overnight Oats de Maçã, Canela e Granola
Overnight Oats de Pasta de Amendoim, Bananas e Canela
Qual o tempo de duração?
Como eu disse é uma receita prática que você pode deixar preparada na geladeira para a semana toda. A base feita apenas com o líquido + aveia + chia dura até 5 dias na geladeira,.
Se você resolver preparar as porções já saborizadas e adicionar frutas picadas o tempo de conservação na geladeira é de 2 dias, dependendo de quão fresca estiverem as suas frutas.
Receita completa de OVERNIGHT OATS:
Imprimir
Overnight Oats
- Preparo: 15 mins
- Tempo Total: 15 mins
- Rendimento: 4 1x
Ingredientes
Receita base
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de leite (usei leite de amêndoas)
- 4 colheres (sopa) chia
- 1 xícara de iogurte grego (para a versão vegana use iogurte de coco)
Coberturas
Manga com coco
- 1/4 de xícara demanga cortadas em cubos
- 1 colher (sopa) sopa de coco em flocos
Frutas Vermelhas e Amêndoas
- 1/4 xícara de frutas (morango, amora, mirtilos), cortados em cubos
- 1 colher (sopa) de amendoas
Maçã com granola
- 1/2 maçã sem semente, cortada em cubos
- 1 pitada de canela
- 1 colher (sopa) de granola
Pasta de amendoim, banana e canela
- 2 colheres (sopa) de pasta de amendoim
- 1/2 banana em rodelas
- 1 pitada de canela
Modo de Preparo
Receita Base
- Em um recipiente adicione a aveia, o leite a chia e o iogurte grego.
- Misture bem até incorporar os ingredientes.
- Coloque em uma vasilah com tampa e deixe na geladeira durante a noite.
- Porcione e sirva da maneira que desejar.
Se preferir fazer já porcionada e saborizada:
- Em um recipiente adicione a aveia, o leite a chia e o iogurte grego.
- Misture bem até incorporar os ingredientes. Aguarde pelo menos 30 minutos até que o líquido seja absorvido.
- Porcione nos potinhos e adicione as coberturas de sua preferência.
Manga com Coco
- Coloque sobre a mistura de aveia aa manga e cubra com coco em flocos. Tampe e leve para a geladeira até o momento de servir.
Frutas Vermelhas e Amêndoas
- Coloque sobre a mistura de aveia as frutas vermelhas e nozes. Tampe e leve para a geladeira até o momento de servir.
Maçã com granola
- Em uma panela coloque as maçãs com a canela, misutre bem, adicione 2 coljheres de sopa de água e leve em fogo médio para cozinhar até que as maçãs estejam macias.
- Sobre a mistura de aveia coloque a maçã. Tampe e leve para a geladeira, adicione a granola na hora de consumir.
Pasta de amendoim, banana e canela
- Coloque sobre a mistura de aveia a pasta de amendoim, as bananas picadas e salpique canela. Tampe e leve para a geladeira até o momento de servir.
Notas
Você pode optar por preparar a base do overnight oats e deixar na geladeira em um recipiente para adicionar os sabores/coberturas no momento de servir. Na geladeira a receita base dura até 5 dias, se você adicionar frutas já picadas 2 dias, dependendo do quão fresca estiverem as suas frutas.
Obrigada receitas ótimas e saldaceissaudáveis
Receita sensacional, fácil e deliciosa. Grata.
Deliciosos
Ótima receita, bem prático
★★★★★
Boas comidas!
Bom dia, excelente dicas, amei. Apesar de fazer uso , enriqueceu o meu cardápio. GRATIDÃO.
★★★★★
Deliciosa… receita excelente
★★★★★
Parabéns pelo site!
Desejo sucesso.
https://sistcomsistemacomercial.com.br/
SisMei – Sistema comercial, foi desenvolvido tendo como
objetivo organizar de forma simples e eficiente as pequenas
e micros empresas, visando facilitar a vida do empresário.
Saudável e gostoso
★★★★
Eu fiz , Zenaide de Santos -SP
Olá. Obrigada pelas opções. Vc fala de fazer quentinho também, neste caso, seria aveia+leite apenas?
Legal
★★★★★