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Rápido (até 30min)

11/07/2017

Leite de Coco Caseiro

Café da Manhã, Dicas e Técnicas, Drinks, Sucos e Smoothies, Low Carb, Paleo, Primal, Sem Glúten, Sem Lactose, Vídeos, Vegana, Vegetariana, Whole 30 3 Respostas
LEITE DE COCO CASEIRO - aprenda como fazer leite de coco caseiro. Super fácil e delicioso. E para ficar mais prático ainda tem vídeo com o passo a passo #leitedecoco #semlactose #temperandoblog

Os leites vegetais são ótimas opções para que tem intolerância a lactose e o leite de coco está entre os que eu mais faço em casa. Além de todas as propriedades do coco ele é uma delícia. O leite de coco caseiro é bem diferente do industrializado, ele é mais ralo (tem a consistência para beber mesmo) e o sabor não é tão intenso e eu prefiro muito mais.

Fazer o seu próprio leite de coco é muito fácil e o resíduo que sobra depois de coado pode ser usado fresco mesmo ou você pode secar para transformar em farinha e conservar por muito mais tempo, utilizando futuramente em diversas receitas.

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29/06/2017

Iogurte Vegano ou Danoninho Caseiro de Morango

Café da Manhã, Paleo, Primal, Rápido (até 30 min), Sem Glúten, Sem Lactose, Vegana, Vegetariana, Whole 30 4 Respostas
IOGURTE VEGANO DE MORANGO - Receita deliciosa e prática de iogurte vegano de morando que levam apenas dois ingredientes #receitavegana #temperandoblog

Difícil intitular essa receita. Poderia chamar  de danoninho caseiro, danoninho vegano, mousse de morango, mousse vegano de morango ou iogurte vegano de morango. Enfim, todos esses títulos já dão ideia do resultado dessa receita: um creme delicioso que parece um danoninho de morango ou um iogurte de morango.

Nem preciso dizer que essa receita se enquadra na categoria “não dá trabalho algum”? Realmente é super prática, deliciosa e saudável.

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01/06/2017

Sopa Creme de Brócolis

Low Carb, Prato Principal, Primal, Rápido (até 30 min), Sem Glúten, Sopas e Cremes, Vídeos, Vegetariana 1 Resposta
CREME DE BRÓCOLIS - Receita deliciosa de Sopa Creme de Brócolis #lowcarb #receitadeinverno #temperandoblog #cremedebrocolis

Noites frias pedem sopas, caldos e cremes bem quentinhos, daqueles que aquecem o corpo e a alma. Melhor ainda se for uma receita fácil e rápida de fazer, daquelas que você chega em casa depois de um dia cansativo e faz rapidinho, como este creme de brócolis, que além de delicioso é também saudável.

Sim, saudável. Mesmo que a receita leve queijo, ela continua sendo uma versão saudável de creme de brócolis. Em geral, as sopas cremes são feitas com roux, que é uma mistura de manteiga e farinha usada para engrossar a sopa, e outras ainda são feitas com creme de leite. Esse creme de brócolis não usa nenhuma das duas técnicas, apenas brócolis que é processado até ficar cremoso.

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22/12/2016

Salada de Natal com folhas, bacon, nozes, cranberries e feta {Especial de Natal}

Low Carb, Paleo, Rápido (até 30 min), Saladas, Sem Glúten, Vegetariana Sem respostas
SALADA DE NATAL - receita de uma salada saborosíssima, fácil de fazer e ao mesmo tempo sofisticada. Perfeita para a ceia de Natal #saladas #receita #natal

Apesar de eu não postar muitas receitas de salada por aqui – se bem que eu deveria – eu sou uma pessoa que AMA salada. E eu gosto de salada de todo tipo, das mais simplezinha até as mais incrementadas. Especialmente as mais incrementadas com algum molho bem gostoso que destaca a salada. Uma salada bem preparada para mim já é uma refeição.

Mas, tem aqueles que não curtem salada, talvez porque a vida inteira tenham se deparado com uma fatia de tomate jogado no prato em cima de uma folha de alface (isso também é gostoso, mas convenhamos que é bem sem graça). Para os “odiadores”da salada a minha dica é brincar com texturas diferentes, colocar algo crocante como nozes, ou algo que dê uma acidez como azeitonas, enfim, incrementar para passar a amar.

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02/08/2016

Creme de Cogumelos Vegano

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CREME DE COGUMELOS VEGANO -- Receita de Creme de Cogumelos Vegano delicioso, super cremoso e perfeitos para dias frios. Uma receita super deliciosa e nutritiva | temperando.com #sopa #creme #cremedecogumelos #receitavegana

O clima deu uma esfriada e comidas quentinhas caem super bem, especialmente sopas e cremes bem saborosos. E, se esse creminho puder ser saudável e nutritivo, a combinação fica perfeita, que é o caso deste creme de cogumelos vegano, simplesmente delicioso.

A receita original de creme de cogumelos leva creme de leite fresco, o que nem sempre é fácil de encontrar e uma excelente alternativa foi usar um molho branco feito de inhame para dar a cremosidade necessária e ficou perfeito para quem é intolerante a lactose e fica sempre desejando um creminho saboroso.

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05/07/2016

Leite de Inhame

Café da Manhã, Paleo, Primal, Raw, Rápido (até 30 min), Sem Glúten, Sem Lactose, Vídeos, Vegana, Vegetariana, Whole 30 76 Respostas
LEITE DE INHAME -- Como fazer Leite de Inhame super fácill. Uma excelente alternativa de bebida vegetal para intolerantes a lactose | temperando.com #leitevegetal #intolerantes #receita #dieta

Para quem tem intolerância à lactose ou à proteína do leite ou algum tipo de alergia as bebidas vegetais, também chamadas de leite vegetal, são excelentes opções. A variedade de leites vegetais é infinita: de nozes, amêndoas, arroz, aveia, coco e também leite de inhame, que é multifuncional e super nutritivo.

O inhame é um tubérculo pouco utilizado, mas é muito rico nutricionalmente com propriedades depurativas, desintoxicantes e anti-inflamatórias e deveria ser incorporado com mais frequência nas refeições, e essa é uma boa opção para começar a consumir o inhame e uma alternativa para uma bebida mais nutritiva.

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27/06/2016

Muffins de Ovos, Espinafre e Cogumelos

Café da Manhã, Deixe Pronto, Low Carb, Primal, Rápido (até 30 min), Sem Glúten, Snacks, Vídeos, Vegetariana 8 Respostas

Esses muffins de ovos com espinafre e cogumelos são uma ótima opção para quem está procurando ideias para o café da manhã que fuja do pãozinho de cada dia ou do omelete. Eles são super fáceis de fazer, rendem bastante e podem ser congelados para ter sempre a disposição.

A base é simplesmente ovos e o “recheio” pode ser dos mais variados. A opção de hoje é espinafre, pimentão vermelho e cogumelos e posso garantir que essa combinação é MUITO gostosa. Os muffins de ovos ficam super fofinhos e saborosos.

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28/03/2016

Tabule de Couve Flor

Low Carb, Paleo, Primal, Raw, Rápido (até 30 min), Saladas, Sem Glúten, Sem Lactose, Vídeos, Vegana, Vegetais, Vegetariana, Whole 30 45 Respostas

Tabule é uma salada muito saborosa. A versão original leva trigo para quibe, que tem glúten e bastante carboidratos. Claro que se você não tem problema com o glúten e também não está fazendo qualquer restrição calórica a versão original é perfeitamente OK, mas se você é intolerante ou quer uma versão mais baixa em carboidratos este tabule de couve flor é uma ótima opção.

Substituímos a farinha de quibe pela couve flor granulada, que pode ser feita no processador, no ralador ou mesmo na faca. A textura é muito boa, além do mais é uma receita super fácil de fazer. E os ingredientes super frescos dão um sabor todo especial para esta salada.

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26/01/2016

Cachorro Quente na Baguete

Fun Food, Pães, Tortas e Quiches, Rápido (até 30 min), Sanduíches e Burguers, Vídeos 7 Respostas

Mesmo que no fimzinho, muita gente ainda está no ritmo das férias! E férias significa estar com a criançada em casa, receber os amigos e passar dias e tardes agradáveis e sempre rola um lanchinho a tarde e essa é uma sugestão super prática e deliciosa.

Quem não gosta de cachorro quente, certo? E esse cachorro quente na baguete é especialmente gostoso. É um novo jeito de servir o tradicional hot dog em uma versão que parece um pão recheado e posso dizer que o creme de queijo, que é a mistura de requeijão e parmesão dá um toque super especial e incrivelmente saboroso.

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05/10/2015

Arroz de Couve Flor

Acompanhamentos, Arroz e Risotos, Low Carb, Paleo, Primal, Rápido (até 30 min), Sem Glúten, Sem Lactose, Vídeos, Vegana, Vegetais, Vegetariana, Whole 30 8 Respostas

Essa é uma receita que eu sempre indico para as minhas amigas low carbs. Em terra de que quem manda na mesa é o arroz e feijão, estar de dieta e ter que cortar o arroz pode parecer para muitos um sacrifício e esse arroz de couve flor é uma alternativa excelente.

A textura fica muito parecida com arroz e engana muito bem. Claro que o gosto nunca vai o mesmo do arroz, mas se você fizer bem temperadinho com alho refogado engana mais que bem. E eu confesso que teve gente que comeu em casa confiante de que estava comendo arroz.

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Kelly Tannylly
Bem vindo! Meu nome é Kelly e este é o Temperando, a extensão da minha cozinha. Sinta-se a vontade, vamos conversar muito sobre comida, ingredientes, dicas e tudo relacionado ao fantástico e delicioso mundo da gastronomia.

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