Bolovinho

Sabe aquele tipo de petisco que é uma delícia para acompanhar uma cervejinha bem gelada, então, esse bolovinho é exatamente isso. Ele é feito de uma massa de linguiça, recheado com ovo, empanado e frito e fica super saboroso.

Você pode fazer o bolovo grande, usando ovos de galinha ou na versão mini de bolovinho, recheando com ovinhos de codorna, o que eu sugeri nessa receita.

BOLOVINHO -- Receita de bolovinho, que nada mais é do que um bolinho feito de uma massa de linguiça, recheado com ovo, empanado e frito que fica incrivelmente gostoso! #petiscos #aperitivos #bolovo #receitaemvideo

Acho que o bolovinho fica com mais cara de aperitivo, pois é pequeno. A versão com o ovo de galinha é grande e quase vira uma refeição completa.

Vai por mim, fica uma delícia e não dá quase trabalho nenhum. Posso até afirmar que a parte mais difícil é descascar os ovinhos de codorna! Então o que você está esperando para fazer essa receita para receber os amigos para o churrasco ou para o happy hour?

BOLOVINHO -- Receita de bolovinho, que nada mais é do que um bolinho feito de uma massa de linguiça, recheado com ovo, empanado e frito que fica incrivelmente gostoso! #petiscos #aperitivos #bolovo #receitaemvideo

E para facilitar ainda mais a sua vida, tem um vídeo explicando direitinho como fazer essa delícia! Vem ver:

Não é super fácil?? E eu garanto que é mega delicioso e todo mundo vai adorar!


BOLOVINHO -- Receita de bolovinho, que nada mais é do que um bolinho feito de uma massa de linguiça, recheado com ovo, empanado e frito que fica incrivelmente gostoso! #petiscos #aperitivos #bolovo #receitaemvideo

Receita completa do Bolovinho, aqui:

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Bolovinho

  • Autor: Kelly - www.temperando.com

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Ingredientes

  • 10 ovos de codorna
  • 5 linguiças para churrasco
  • 1/2 colher (chá) de páprica*
  • 1/2 colher (chá) de tomilho (opcional)*
  • 1 pitada de pimenta caiena*
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 ovos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • óleo vegetal (soja, canola) para fritar

Sugestão de molho para servir

  • 1/4 de xícara de maionese
  • 1 colher de sopa de mostarda dijon
  • 1 pitada de páprica

* você pode utilizar os temperos de sua preferência para temperar a linguiça, ou se você utilizar uma linguiça já bem temperada nem precisa.


Modo de Preparo

  1. Cozinhe os ovos de codorna. Espere esfriar. Descasque e reserve.
  2. Retire a pele da linguiça, colocando o recheio (carne) dentro de um bowl.
  3. Adicione à carne da linguiça a páprica, pimenta caiena, tomilho, sal e pimenta e misture bem, até formar uma massa homogênea. Se preferir pode bater tudo no processador, especialmente se sua linguiça for mais pedaçuda, o que facilita na hora de enrolar.
  4. Para fazer os bolinhos. Molhe a mão com água fria, disponha um pouco da massa sobre a palma da mão e espalhe bem. Coloque um ovo de codorna no centro e envolva com a massa, moldando um bolinho. Repita até finalizar toda a massa e os ovinhos.
  5. Para empanar. Passe o bolinho primeiro na farinha, aproveite para finalizar de moldar. Em seguida passe no ovo e depois na farinha de rosca.
  6. Depois de empanar todos os bolinhos, frite em porções pequenas em óleo quente até dourar.
  7. Sirva com o molho de sua preferência.
  8. Para o molho sugerido, combine a maionese com a mostarde e uma pitada de páprica e misture bem. Sirva com um pouco de páprica polvilhada por cima.

Gostou?! dá um joinha no vídeo! Deixe um comentário ou uma sugestão e não se esqueça de curtir a Página do Temperando no Facebook e se Inscrever no Canal do Youtube! Siga também no Instagram @temperandoblog.

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