Quibe cru ou assado é sempre bom

Comida árabe é uma das preferidas aqui de casa, marido adora e eu sempre estou fazendo para ele. E quando eu invento de fazer comidinhas árabes, quibe não pode faltar,  além das pastinhas e coalhada seca.

Eu, particularmente, acho quibe uma receita super fácil de fazer e fica mega saborosa. Dá para servir cru (tem gente que não curte, mas a gente gosta bastante em casa), assado e até mesmo frito, e todas essas versões são especialmente deliciosas.

QUIBE - Receita de quibe super deliciosa e bem temperada. Fica uma delícia de servir cru, assado ou frito. Fácil, rápido e mega saboroso | temperando.com #quibe #comidaarabe

Importante dizer que para servir o quibe cru temos que tomar um cuidado redobrado. A carne tem que ser super fresca e saber a procedência tem grande importância. O tempo de manipulação e permanência fora da geladeira deve ser mínimo e tem que ser servido no mesmo dia. Tudo para evitar contaminação.

Sobrou quibe cru, simples, só assar ou fritar no dia seguinte. Para assar é bem simples, só colocar em uma assadeira untada com azeite, colocar o quibe, regar com um pouquinho mais de azeite e colocar para assar, e se quiser rechear também dá e fica igualmente delicioso.

QUIBE - Receita de quibe super deliciosa e bem temperada. Fica uma delícia de servir cru, assado ou frito. Fácil, rápido e mega saboroso | temperando.com #quibe #comidaarabe

Você pode servir o quibe como prato principal, acompanhado de uma salada, legumes grelhados ou até mesmo como aperitivo, juntamente com pão sírio e outras pastinhas, como coalhada seca, homus (pasta de grão de bico) e babaganoush (pasta de beringela).

QUIBE - Receita de quibe super deliciosa e bem temperada. Fica uma delícia de servir cru, assado ou frito. Fácil, rápido e mega saboroso | temperando.com #quibe #comidaarabe

Veja  como é fácil fazer esta deliciosa receita de Quibe:

Receita completa de Quibe, aqui:

Imprimir

Quibe

  • Autor: Kelly - www.temperando.com

Scale

Ingredientes

  • 500 grs de carne moída (patinho é uma boa opção por ser magra)
  • 1 xícara de farinha para trigo
  • 1 cebola picada em cubos pequenos
  • 1/2 xícara de salsinha picada (ou mais a gosto)
  • 1/2 xícara de cebolinha picada (ou mais a gosto)
  • 1/2 xícara de hortelã picado (ou mais a gosto)
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 colher (chá) pimenta síria (opcional, mas recomendo)

Modo de Preparo

  1. Hidrate a farinha de trigo para quibe em água por pelo menos duas hora. Escorra a água, apertando o trigo com as mãos para que fique o mais seco possível e reserve.
  2. Em um recipiente coloque a carne fresca, adicione a farinha de trigo de quibe, a cebola picada, a salsinha, o hortelã, sal e as pimentas e misture muito bem até que esteja incorporado. Guarde em um recipiente bem fechado e armazene imediatamente na geladeira, especialmente se for servir cru.

Para servir cru:

  1. Coloque em um recipiente, modele da maneira que desejar e regue com azeite a gosto. Guarde na geladeira até o momento de servir.

Para assar:

  1. Unte uma assadeira com azeite, disponha o quibe dentro apertando nem para que assente. Reque com um fio de azeite. Asse em forno pré-aquecido 200ºC por cerca de 35 minutos, ou até dourar.

Para fritar:

  1. Modele o quibe da forma desejada e depois frite em óleo vegetal quente até dourar bem.

Gostou?! dá um joinha no vídeo! Deixe um comentário ou uma sugestão e não se esqueça de curtir a Página do Temperando no Facebook e se Inscrever no Canal do Youtube! Siga também no Instagram @temperandoblog.

QUIBE - Receita de quibe super deliciosa e bem temperada. Fica uma delícia de servir cru, assado ou frito. Fácil, rápido e mega saboroso | temperando.com #quibe #comidaarabe

4 Comentários
  1. DESCULPE EU ME ATREVER A CORRIGIR, MAS NA MINHA OPINIÃO NÃO É FARINHA DE TRIGO PARA KIBE E SIM SOMENTE TRIGO PARA KIBE.

Deixe uma resposta

Seu endereço de email não será publicado.

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.