Brownie

Domingo é dia de sobremesa. Para quem está de dia é sempre bom ter um dia que você sabe que vai poder comer um docinho sem culpa (é um pedacinho, não uma formada inteira), e o bom mesmo é sempre escolher coisas bem gostosas para esses momentos de extravagância. Eu adoro brownie, aquele bolinho intenso de chocolate molhadinho, com amêndoas e nozes, ou mesmo sem, e uma bola de sorvete de creme, são a minha perdição.
Essa receita de brownie é uma das minhas favoritas.

Brownie

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Brownie

  • Autor: Kelly - www.temperando.com

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Ingredientes

  • 360 gr de chocolate meio amargo
  • 200 gr de manteiga
  • 1 xícara + 4 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 6 ovos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 6 colheres sopa de chocolate em pó

Modo de Preparo

  1. Derreta o chocolate com a manteiga em banho maria.
  2. Depois de bem derretido e não muito quente, adicione os ovos um a um mexendo bem com um fouet.
  3. Adicione a farinha, o açúcar e o chocolate em pó peneirados, e mexa mexa mexa. Vai ficar uma massa bem grossa.
  4. Coloque a ,assa em uma assadeira coberta com papel manteiga ou papel alumínio para facilitar na hora de cortar os pedaços e desenformar.
  5. Asse em forno baixo (150 graus) por uns 30 minutos. Depende do forno, o certo é ter uma casquinha em cima e quando fizer o teste do palito ele ainda sair molhadinho.
  6. OBS. O tamanho da forma depende, como não vai fermento o brownie não cresce. Você pode colocar na forma do tamanho que quiser, se for muito grande ele vai ficar fininho, se for menor ele vai ficar mais grossinho.
  7. Enfeite com chocolate branco e sirva.

 

Bom Apetite!

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