Domingo é dia de sobremesa. Para quem está de dia é sempre bom ter um dia que você sabe que vai poder comer um docinho sem culpa (é um pedacinho, não uma formada inteira), e o bom mesmo é sempre escolher coisas bem gostosas para esses momentos de extravagância. Eu adoro brownie, aquele bolinho intenso de chocolate molhadinho, com amêndoas e nozes, ou mesmo sem, e uma bola de sorvete de creme, são a minha perdição.
Essa receita de brownie é uma das minhas favoritas.
Brownie
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Brownie
Ingredientes
Scale
- 360 gr de chocolate meio amargo
- 200 gr de manteiga
- 1 xícara + 4 colheres de sopa de açúcar refinado
- 6 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 6 colheres sopa de chocolate em pó
Modo de Preparo
- Derreta o chocolate com a manteiga em banho maria.
- Depois de bem derretido e não muito quente, adicione os ovos um a um mexendo bem com um fouet.
- Adicione a farinha, o açúcar e o chocolate em pó peneirados, e mexa mexa mexa. Vai ficar uma massa bem grossa.
- Coloque a ,assa em uma assadeira coberta com papel manteiga ou papel alumínio para facilitar na hora de cortar os pedaços e desenformar.
- Asse em forno baixo (150 graus) por uns 30 minutos. Depende do forno, o certo é ter uma casquinha em cima e quando fizer o teste do palito ele ainda sair molhadinho.
- OBS. O tamanho da forma depende, como não vai fermento o brownie não cresce. Você pode colocar na forma do tamanho que quiser, se for muito grande ele vai ficar fininho, se for menor ele vai ficar mais grossinho.
- Enfeite com chocolate branco e sirva.
Bom Apetite!